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食欲の秋🌰だ液でおいしく
こんにちは さくら歯科です🌸
最近やっと寒くなってきましたね
みなさん食欲の秋は楽しまれていますか？
食べ物の味は舌の「味蕾（みらい）」という器官のはたらきによって
感じることができます
食べ物が入りだ液に溶け込み味蕾が刺激され脳に伝わり
「甘味」「酸味」「塩味」「苦味」「うま味」を複雑に
感じながら食事をしているのです
だ液が少なくなると味を味蕾に届けにくくなったり
食べ物と舌がこすれることで炎症を起こしたり
味蕾自体がなくなったりしてしまいます
そうなると食べ物の味がわからなくなる「味覚障害」に
なってしまうこともあります
だ液が少なくなる原因としては様々な要因があるのですが
その中の1つとして早食いがあります
よく嚙むことでだ液が分泌されます
またそのだ液の中の消化酵素によって
体内に吸収されやすくなります
お口の中のだ液は少なくなっていませんか？
早食いやながら食いになってしまいがちですが
少し意識してよく嚙んで食べることで
食欲の秋（だけではないですが）
毎年感じれるようにしたいですね😋😋
